宇治ほうじ茶

茎や葉の芯まで香ばしく炒りました。
香りの良さと味わいをお楽しみください。

宇治茶を代表する優良産地、宇治田原町の一番摘み煎茶を厳選しております。 そのまま急須で飲んでも美味しい高級茶葉を丹念に炒り上げました。 香りの良さと香ばしい味わいが魅力のお茶です。 (都かおり/525円は二番茶を主に使用しております） 抹茶パフェなど抹茶を使ったデザートが人気の宇治本店茶房。 ここではお水の代わりに【特上宝かおり】を接茶サービスしております。 香りの良さで大変ご好評いただいております。

茶葉の量が2人分にしては多いと感じられるかもしれませんが、 　　 おいしいお茶を味わうのに必要な量です。 　　 急須にタップリ茶葉を入れましょう。 　 用意するもの   ・　茶葉 8ｇ ・　ポット（やかんでもOK） ・　湯のみ 普段お使いの湯のみ2つ ・　急須（容量300ｃｃ）、計量カップ、時計（時間を計ります） 　 ・　ポット（やかん）の湯を100℃に沸騰させます。 ・　ポットから計量カップに湯を200cc入れます。 ・　急須に茶葉を8ｇ入れます。 ・　カップの湯を急須に全部注ぎます。すぐフタをしましょう。 ・　そのまま40秒お待ちください。 　　※この時、絶対急須を振ったり回したりしないでください。 ・　湯のみに交互に2、3回にに分けてお茶を注いでください。 ・　最後の一滴まで絞り切ってください。 　　※これが残っていると二煎目が美味しく飲めません。