夏の水分補給におすすめ、グラスで楽しむ夏の本格宇治冷茶

優良茶園で育まれた、良質な茶葉を選りすぐりました。
通常の宇治煎茶よりも深く蒸して仕上げることで、水で淹れても爽やかな香りとコクのあるまろやかな味わいを楽しむことができる、夏季限定の煎茶です。

夏にぴったり、コクのあるまろやかな味わい

手間をかけず一度にたっぷりの冷煎茶を作ることができるのも人気のヒミツ。
例えば、就寝前にパっと準備すればあとは一晩冷蔵庫で寝かせておくだけ。
翌朝目覚めの一杯から、味わい豊かな水出し煎茶をお楽しみいただけます。

用意するもの

水出し煎茶 20g、水 800cc、湯 200cc、水出し煎茶ポット（1L・耐熱のもの）

淹れ方

1.茶葉を量る
1Lの水が入るポットに茶葉20gを入れます。

2.湯を注ぐ
お湯200㏄を注ぎ、2～3分そのまま待ちます。
お湯を注ぎ茶葉をひらかせることで、お茶の香りがひきたちます。

3.水を注ぐ
水800㏄を注ぎ、そのままひと晩冷蔵庫へ。
茶葉は時間をかけてゆっくりひらいていきます。

4.まぜる
沈んでいる茶葉をスプーンなどでかき混ぜ、静かに茶こしで濾しながら注ぎます。
注ぐ直前のひと手間で、鮮やかな色と味わいを均一に仕上げましょう。

※冷蔵庫で保存し、2～3日で飲みきるようにしましょう。

食欲の出ない夏場におすすめ！

暑い夏の日。さらさらとお茶漬けはいかがでしょうか。
水出し煎茶のコクとまろやかな味わいは、夏のお茶漬けにぴったり。
例えばトッピングは栄養満点の鰻で食事のメインに。または漬物や佃煮を中心にして〆の一品に。
お好みのトッピングをチョイスすれば、暑さを乗り切る元気もきっとでてくるはず！？

冷製鰻茶漬け

【材料】（2～3人分）
・鰻 1尾
・米（普通に炊く） 2合
・鰻のタレ 適量
・水出し煎茶 600cc
・塩 小さじ1/2弱
・薬味（ネギ・きざみ海苔・わさび） 適量

【作り方】
1.鰻は食べやすいよう3cm幅ほどに切る。
2.炊き上がったご飯に鰻のタレをむらなく混ぜる。
　（この時、しゃもじで切るように混ぜ、ご飯をさましてください）
3.2のご飯に1の鰻を乗せ、薬味のネギ、きざみ海苔などを添える。
4.よく冷えた水出し煎茶をかけてお召し上がりください。

お茶の滋味を全部いただく

お茶を淹れたあとの茶殻には、まだまだ栄養がたくさん残っているのをご存知ですか？
さっぱりしているので、お食事の箸休めやおにぎりの具にしたり、お酒のおつまみにするのもおすすめです！
塩分が気になる方は、減塩タイプの塩昆布を使われても美味しいですよ。

【材料】
・水出し煎茶を作ったあとの茶殻 1回分
・市販の塩昆布 適量

【作り方】
1.水出し煎茶の茶殻は水気を絞っておく。
2.市販の塩昆布を、お好みの量混ぜる。

水出し煎茶のレインボーティー

【材料】
・キウイ、グレープフルーツ（白）、マンゴー、オレンジ、グレープフルーツ（赤）、レッドチェリーなど
それぞれ適量（フルーツは旬やお好みで変えてもOK）
・冷たい水出し煎茶適量

【作り方】
1.フルーツを細かくカットする。
2.お好きな順番でグラスに上まで詰めていく。
3.よく冷えた水出し煎茶をゆっくりと注ぐ。

水出し煎茶とスイカのフレーバーティー

【材料】（1人分）
・冷たい水出し煎茶200ml
・スイカ 適量（カット売りされているものでOK）
・ライム 1/4個
・はちみつ（お好みで）
・ミント（お好みで）

【作り方】
1.スイカはひと口大にカットしておく。（種が気になる場合は取り除く）
2.ライムはきれいに洗い4つに切り、飾り用に1枚スライスしておく。
3.大き目グラスなどにスイカを入れ、上からライムを絞る。
4.よく冷えた水出し煎茶を注ぎ、お好みで甘味をつけたりミントを添える。

水出し煎茶ときゅうりのフレーバーティー

【材料】（1人分）
・冷たい水出し煎茶 200ml
・きゅうりのスライス 2～3枚
・レモン 1/4個相当
・飾り用ミント（お好みで）

【作り方】
1.きゅうりとレモンをきれいに洗う。
2.レモンはくし切りか輪切り、きゅうりはピーラーでリボン状にスライスする。
3.グラスにきゅうり・レモンを入れ、よく冷えた水出し煎茶を注ぐ。
4.お好みでミントを添える。

涼やかな水色のパッケージでお届け

宇治茶は温度や湿度に影響を受けやすい商品です。
開封後は密封性と遮光性のある容器に移して冷暗所に保管していただくと、宇治茶の持つ香りや味を長くお楽しみいただけます。

ギフトでご利用の方へ

包装・のし・手提げ袋のご対応可能です。