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宇治てぃらみす ― 抹茶 ―

瓶入り贅沢ドルチェ とろける宇治抹茶ティラミス

「私を元気にして」という意味をもつイタリアンドルチェ「ティラミス」を、宇治抹茶を贅沢に使用し上品な味わいに仕上げました。
しっとりスポンジ生地に爽やかなマスカルポーネチーズをバランスよく重ねることで、とろける食感と美しいラインを実現。
宇治抹茶のほろ苦さとマスカルポーネチーズの酸味とが混ざり合った、繊細な味わいのティラミスです。

アイス・ティラミス

解凍時間を調節すれば、アイスのような食感が。シャリシャリと一味違うティラミスをお楽しみください。
(通常解凍時間の冷蔵庫で約5時間のところ、冷蔵庫で約3時間など、お好みで調節してください)

北海道産マスカルポーネと宇治抹茶のハーモニー

マスカルポーネチーズ Mascarpone

マスカルポーネチーズとは、バターと生クリームの中間のような、なめらかでコクのある舌ざわりが特長のチーズ。
本商品には北海道根釧地区産のマスカルポーネチーズを使用しています。
海外産は個性が強いものが多い中、国産のマスカルポーネチーズは脂肪分が高く、やさしい乳の風味と豊かなコクが特長で、宇治茶との相性が抜群です。

石臼挽き宇治抹茶の魅力を最大に引き出すレシピ

抹茶を知り尽くしたグランシェフが考案

厚みのあるスポンジに、石臼挽き宇治抹茶のシロップをたっぷりと染み込ませたジューシーな食感。
仕上げにも抹茶をすき間なくふりかけました。マスカルポーネとの相性も抜群です。

たっぷり満足サイズ ころんと茶壷の瓶で

京都宇治らしさを形でも伝えたい

味はもちろんのこと、見た目でも京都宇治らしさを伝えたいと、茶壷をイメージした可愛らしい瓶に掛紙をかけて装いました。
片手で持つとずっしり感じるほどの重量感は、手にするだけでも満足な気分にさせてくれます。
お中元やお歳暮、お年賀などをはじめ、母の日や父の日、敬老の日の贈り物としても喜んでいただいています。

伊藤久右衛門「宇治菓子工房」グランシェフ
吉本多可人プロデュース

来歴

宇治抹茶ティラミスを監修したのは、伊藤久右衛門「宇治菓子工房」をプロデュースするグランシェフ吉本多可人。
老舗ホテルで10年間のキャリアを積んだ後、フランスへ留学。大手菓子店での修行などを経て、伊藤久右衛門へ入社。
現在は、茶房メニューや「宇治菓子工房」スイーツの開発に携わる他、宇治抹茶ピザなどスイーツに限ることなく宇治茶の新たな可能性を見出し続けている。

受賞歴(抜粋)

2013年 「宇治茶と源氏物語 スイーツコンテスト」プラチナ賞
2014年 「アーラ ブコ クリームチーズコンテスト ショーケース部門」入賞
2015年 「ノエルアリダスイーツコンテスト」優勝
2015年 「ROLL-1グランプリ」入賞

瓶ティラミスのこだわり

ティラミス作りに大事なマスカルポーネは、北海道根釧地区産のものを使用しました。石臼挽き宇治抹茶と相性が良く、抹茶の上質なほろ苦さがより感じられます。
中の生地は軽いくちどけの抹茶スポンジ。そこにたっぷりと抹茶シロップを染み込ませてあります。

お茶屋ならではのティラミスをお届けします

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包装・のし・手提げ袋のご対応可能です。

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商品番号 095238

宇治てぃらみす(宇治抹茶)6個入【翌日お届け可】【送料無料】【他商品との同梱不可】【日本テレビ「ヒルナンデス!」紹介】【日経新聞NIKKEIプラス1入賞】【読売新聞「甘味主義」紹介】 § ティラミス プレゼント ギフト 095238

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価格 ¥ 3,999 税込
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    投稿日
    濃厚で、とろとろな舌ざわりのティラミスです。また購入したいです。

石臼挽きの宇治抹茶に、北海道産のマスカルポーネチーズと生クリームを贅沢に使用。
抹茶スイーツを長年作り続けているシェフが、宇治抹茶の魅力を最大に引き出せるようにと素材を厳選し、レシピを考案しました。

商品をお買い上げの際に必ずお読みください
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  5. この商品には微量のアルコールが含まれております。お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時にはご遠慮ください。
    アルコール分0.3%

商品詳細

  • 名称
    洋生菓子
  • 原材料名
    クリーム(国内製造)、ナチュラルチーズ、砂糖、加糖卵黄、卵、小麦粉、抹茶、洋酒、牛乳、蜂蜜、ゼラチン/香料、エノキタケエキス、クエン酸、(一部に乳成分・卵・小麦・ゼラチンを含む)
  • 内容量
    6個
  • 賞味期限
    冷凍保存約21日以上、解凍後冷蔵保存3日間
    ※商品に記載された賞味期限内に、解凍してお召し上がりください。
  • 保存方法
    要冷凍(-18℃以下にて保存してください)
  • 販売者
    株式会社伊藤久右衛門
    京都府宇治市莵道荒槙19-3
    0120-27-3993
  • 外装サイズ
    約縦17cm×横24.2cm×高さ7.6cm
  • 商品サイズ
    約直径7.5cm×高さ7.3cm
  • アレルゲン
    卵、乳、小麦、ゼラチン
  • 解凍時間の目安
    冷蔵庫で約5時間
  • 解凍後の消費期限
    冷蔵保存 3日間
    ※一度解凍したものを再冷凍すると品質が低下しますのでお止めください
  • アルコール分
    この商品には微量のアルコールが含まれております。お子様やアルコールに弱い方、妊娠・授乳期の方、運転時にはご遠慮ください。
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伊藤久右衛門のギフト・プレゼント

伊藤久右衛門では、高級な贈り物にふさわしいご当地スイーツ、和菓子、お菓子や茶そばのギフトセットなど多彩な商品をご用意しました。お取り寄せ人気ランキング、プレゼントランキングにも登場した限定宇治抹茶スイーツセット、定番ギフトを安心して京都からお贈りください。

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