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抹茶をパスタで味わう
宇治抹茶フェットチーネ 180g 2人前

パスタ専門店の味わいを楽しめるひと品

抹茶カレーや抹茶手延べそうめんをはじめ新しい抹茶商品の開発を続ける伊藤久右衛門から、宇治抹茶を使った「フェットチーネ(乾麺)」が登場!
抹茶の魅力を存分に感じていただきつつパスタ専門店の味わいを楽しめるひと品に仕上げました。
抹茶をパスタで味わう、新しい体験のはじまりです。

爽やかに抹茶が香るもちもち食感のフェットチーネ

抹茶の爽やかな香り、もっちりと弾力のある食感と程よい歯切れ。自慢のフェットチーネをおつくりしました。
2種の石臼挽き宇治抹茶をブレンドして使用することで、抹茶の風味がより豊かに。
熱を極力かけない製法を取り入れることで、鮮やかな緑色をめいっぱい引き出しました。
カルボナーラなどのソースをかけて召し上がっていただくのはもちろん、オイルベースやクリームソースなど様々なレシピでお楽しみいただけます。

素材へのこだわりが生んだ美味しさ

デュラム小麦・準強力粉

デュラム小麦と準強力粉をブレンドし、もちもちの食感を保ちながら抹茶の鮮やかな色味を出すことにこだわりました。
デュラム小麦は柔軟で弾力性の強いグルテンを豊富に含むため、もちもちとした弾力のあるパスタになるのが特長です。

宇治抹茶

異なる特長をもつ2種の石臼挽き宇治抹茶をブレンドし、より深みのある抹茶の風味と香りを引き出しました。
抹茶の爽やかな香りと鮮やかな緑色が食欲をそそります。

宇治抹茶フェットチーネで作る!
伊藤久右衛門オリジナル・アレンジレシピ

抹茶×ガーリックオイルがシンプルに美味しい!
もちもち食感のペペロンチーノ

・宇治抹茶フェットチーネ…1束(90g)
・キャベツ…1~2枚
・ベーコン…30g
・オリーブオイル…大さじ1
・にんにく…1片
・鷹の爪…少々
・塩…適量(目安:小さじ1/6~1/8)
・ゆで汁…大さじ3

【作り方】
1.ベーコンはお好みの大きさに、キャベツはひと口大にカットする。にんにくは薄くスライスしておく。
2.鍋に湯を沸かし、フェットチーネを表記時間より1分短くゆでる。
3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの良い香りがしてきたらベーコンを入れて炒める。
4.(3)にゆで汁と塩を入れて味をととのえ、鷹の爪とキャベツを入れて軽く炒める。
5.ゆであがったフェットチーネの湯をしっかりと切り、(4)に入れて軽く炒めて完成。

抹茶の旨味とクリームの相性がバツグン!
えびとアスパラのクリームパスタ

【材料(1人分)】
・宇治抹茶フェットチーネ…1束(90g)
・えび…5尾
・アスパラ…2本
・バター…5g+10g
・小麦粉…大さじ1.5
・牛乳…200cc
・塩…適量(目安:小さじ1/10)
・コンソメ…小さじ1/3

【作り方】
1.えびは殻をむき、背わたを取っておく。アスパラはお好みの大きさにカットする。
2.鍋に湯を沸かし、フェットチーネを表記時間より1分短くゆでる。
3.フライパンにバターを5g入れ、溶けたらえびを入れて両面を軽く焼く。アスパラを加えてさらに1分炒めたら皿に取り出しておく。
4.(3)に残りのバターを入れて溶かし、火を止めて小麦粉を加え、しっかりと混ぜ合わせる。牛乳を数回に分けながら入れ、都度しっかりと混ぜる。
5.弱めの中火で加熱しながら混ぜ、とろみが出てきたら塩とコンソメを入れて味をととのえる。
6.フェットチーネの湯をしっかりと切り、(3)と一緒に(5)に入れて少し煮込んで完成。

抹茶とバター醤油の香りがたまらない
なすとしめじの和風パスタ

【材料(1人分)】
・宇治抹茶フェットチーネ…1束(90g)
・なす…1/2本
・しめじ…1/4株
・油…大さじ1
・白だし…小さじ1弱
・醤油…小さじ1弱
・酒…大さじ1
・ゆで汁…大さじ2
・バター…5g

【作り方】
1.なすはくし形に切る。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
2.鍋に湯を沸かし、フェットチーネを表記時間より1分短くゆでる。
3.フライパンに油を入れ、なすを軽く炒める。なすに火が通ったらしめじを加えてさらに炒め、皿に取り出しておく。
4.フライパンに白だし、しょうゆ、酒、ゆで汁を入れて加熱し、沸騰したら火を止める。
5.ゆであがったフェットチーネの湯をしっかりと切る。
6.(4)に(3)とバターを入れて弱火で軽く炒め、フェットチーネを加えてさらに30秒程炒めて完成。

新しい味わいをぜひお試しください

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包装・のし・手提げ袋のご対応可能です。


商品番号 090809

宇治抹茶フェットチーネ 180g 2人前 § 抹茶をパスタで味わう 京都 宇治 抹茶 パスタ デュラム小麦 090809

  • 常温便
  • 包装可
  • のし可
価格 ¥ 550 税込
5 ポイント進呈
送料パターン 宅配便 : 通常
5.00
2
  • 購入者
    岐阜県 50代 女性
    投稿日
    湯がきあがった時には、抹茶の香り。 口に入れたときから、大好きな抹茶の味。 もう、最高です‼️ こんな素敵なものを作ってくださって有り難いです。 感謝しかないです💐💐💐💐💐
在庫数 42

抹茶をパスタで味わう、宇治抹茶フェットチーネです。抹茶の爽やかな香りと、もっちりと弾力のある食感と程よい歯切れをお楽しみください。2人前。

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商品詳細

  • 名称
    干しめん
  • 原材料名
    小麦粉(国内製造)、抹茶、食塩
  • 内容量
    180g
  • 賞味期限
    約180日
  • 保存方法
    直射日光・高温多湿を避け、保存してください
  • 販売者
    株式会社伊藤久右衛門
    京都府宇治市莵道荒槙19-3
    0120-27-3993
  • 外装サイズ
    約縦30.5cm×横7.5cm×高さ2.0cm
  • アレルゲン
    小麦

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伊藤久右衛門では、高級な贈り物にふさわしいご当地スイーツ、和菓子、お菓子や茶そばのギフトセットなど多彩な商品をご用意しました。お取り寄せ人気ランキング、プレゼントランキングにも登場した限定宇治抹茶スイーツセット、定番ギフトを安心して京都からお贈りください。

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