クリームと和三盆、京の濃厚抹茶あん

当店おすすめのいち押し抹茶スイーツです。
挽きたて宇治抹茶をぜいたくに使い、丹念に炊き上げた「抹茶あん」にクリームをブレンドしました。
口の中にじゅわ〜っと広がる濃厚抹茶味が魅力。
オリジナルのふんわり柔らかい大福生地で包み込んだ洋風抹茶大福です。
渋めに淹れた煎茶などとご一緒にお召しあがりください。

濃厚抹茶あん

「抹茶あん」の最大の特長は、濃厚な抹茶味。
抹茶は熱に非常に弱く、すぐに色や風味が劣化してしまいます。
宇治抹茶をたっぷり使用したあんは、抹茶に熱がかかりすぎないよう、職人が混ぜるタイミングを見極め、特有の色や香りを最大限に活かしています。

じゅわ〜っとうまみ

こだわりの四国の和三盆を使用することで、上品な甘みですっきりとした味わいに。
口に入れたときにじゅわ〜っと餡のうまみが広がるように配合は水分量にまでこだわりました。
仕上げには、クリームをブレンド。
このひと工夫で、まろやかな口当たりを作り出しています。

伊藤久右衛門のこだわり

この「抹茶あん」を包むのは、独自の製法で作った大福生地。
通常の生地は冷やすと固くなりますが、この生地はふんわりと柔らかいまま。
空気をたくさん含ませることで、固くならずいつまでもこの柔らかさを保つことができます。
職人のこだわりが生んだ驚きの食感です。
春夏には冷茶と、秋冬には熱い煎茶とご一緒に。一年を通してお楽しみいただけます。
お口に入れた瞬間にとろける味わいを、是非一度ご賞味ください。

「美味しさ」のための、短い消費期限

抹茶の色・味・香りが変化しやすい商品です。
消費期限が短いのは、美味しく安全にお召し上がりいただきたい伊藤久右衛門の品質へのこだわりです。

大切に1つ1つを個装パックで

お茶をイメージした爽やかな緑のパッケージ。ちょっとしたプレゼントや、お土産にもおすすめです。
1つ1つ丁寧に個装パックに入れてお届けします。

ギフトでご利用の方へ

包装・のし・紙袋は無料です。ご希望の方は、買い物かご内の備考欄にてご指定ください。
※こちらの包装は、帯包装となります。
※紙袋の枚数はお買い上げ数までとなります。