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これまでにない抹茶の濃さに挑戦
宇治菓子工房の宇治抹茶生チョコタルト

石臼挽き宇治抹茶と上質ホワイトチョコがかなえる大人の贅沢時間

「抹茶の濃さを味わえる生チョコレートが作りたい」と始まった今回の商品企画。
抹茶のほろ苦さが楽しめる、大人にこそ味わっていただきたい贅沢生チョコタルトが出来上がりました。
抹茶の味をストレートに感じていただけるよう、あえてシンプルな構成でレシピを作成。
口の中に抹茶の香りがいつまでも残る生チョコレート、純度の高い抹茶の濃密な美味しさを心ゆくまでご堪能ください。

こだわりの素材が織りなす絶妙なハーモニー

ベルギー産ホワイトチョコを100%使用

試作を繰り返した結果、行きついたのが最高級のベルギー産ホワイトチョコレート、ベルコラーデ社の「ブランアンターンス」。
日本向けに特別に開発されたというこのチョコレートは、くせのないミルクの味わいでコクが深く、素材の味を引き出すのにぴったり。
生クリームを上限まで加えて練り上げることで、これ以上ないなめらかさの生チョコレートに仕上がりました。
成形するのも難しいほどの柔らかさは、タルトで包むからこそ実現できた特別な味わいです。

タルトが包む2層の生チョコ
一口ごとに変わるタルトの表情にうっとり

上面には抹茶チョコレートに牛乳を加えたチョコレートグラサージュの層、その下には抹茶が濃厚で滑らかな生チョコレートの層と、2種の生チョコをタルトに流し込みました。
まずはタルトのサクっとした口当たりを、そして上面のとろ~りチョコレートグラサージュを、最後に濃厚抹茶の滑らかな生チョコレートを。
一口ごとに変わる食感と味わいをお楽しみください。

成形するのも難しいほどの柔らかさ

抹茶5%使用チョコレートグラサージュと抹茶4%使用生チョコレートをサクサク食感のタルトが抱きとめています。
※タルトの食感を保つため、底面にカカオバターを塗っています。
白っぽく見える場合がございますが品質には問題ございません。
※グラサージュとは、お菓子につやを出すための上掛けのことです。

金箔でおしゃれしました

仕上げに添えたのは一つまみの金箔。抹茶の濃く鮮やかな緑色を上品に引き立てます。
自分だけの贅沢時間に、少人数の女子会やパーティーに、お世話になった方へのお渡し用に、様々なシーンでお使いいただけます。

宇治菓子工房グランシェフ
吉本多可人からのコメント

もっと抹茶が濃厚な生チョコレートの商品を

「もっと抹茶が濃厚な生チョコレートの商品が作りたい。」そんな思いでこの商品作りがスタートしました。
なめらかな口どけにするため生クリームを最大限まで入れ、抹茶も上質なほろ苦さが活きるようギリギリの量まで加えています。
宇治菓子工房史上、もっとも抹茶が濃厚なスイーツ「宇治抹茶生チョコタルト」をお楽しみください。

高級感溢れる黒のパッケージにてお届けいたします

贅沢な時間は蓋を開ける瞬間から始まります

手になじむ黒の箱が、特別な贅沢時間への入り口です。
扉を開けるようにして蓋を開ければ、そこには大人のための抹茶スイーツが。

ギフトでご利用の方へ

包装・のし・手提げ袋のご対応可能です。

≪出荷日に制限がございます≫

【~2024/07/21のお届け限定】商品です

期間外を指定された場合、期間内のお届け日に変更いたします
お届け日指定のない場合、手配可能な最短日のお届けになります
ご希望のある方は必ずご指定ください

宇治菓子工房 3つのこだわり


茶菓職人プロデュース

当店では抹茶スイーツに特化した専門パティシエのことを"茶菓職人(ちゃかしょくにん)"と呼んでいます。
フランス菓子の伝統的な製法・レシピを現代風にアレンジし、抹茶・宇治茶と組み合わせたスイーツを日々創作しています。


オリジナルブレンド抹茶

ワインのぶどうにピノやカベルネなどの品種があるように、抹茶の原料となる碾茶にも、実はたくさんの品種が存在します。
宇治菓子工房では、厳選した3種類の碾茶をブレンドしたスイーツ専用のオリジナル抹茶を開発。お菓子の特性に合わせて使い分けを行っています。


伝統の石臼挽き抹茶

宇治菓子工房で使用する抹茶はすべて昔ながらの石臼挽き。
時間はかかりますが、茶葉の深い味わいを活かすことのできる伝統的な製法です。
鮮やかな色と豊かな香りをお届けするため、つねに挽きたての鮮度を大切にしています。


商品番号 095275

【冷凍】宇治抹茶生チョコタルト 3個入【送料込み】【他商品との同梱不可】【宇治菓子工房】 § タルトが包む2層の生チョコ 095275

  • 冷凍便
  • 送料込み
  • 同梱不可
  • 包装可
  • のし可
  • ネット限定
  • TVで紹介
価格 ¥ 2,000 税込
204 ポイント進呈
送料込
販売を終了しました。
4.78
9
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    甘さ控えめで抹茶の味が濃厚なので美味しいです! 大人向けなのかな?
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

これまでにない抹茶の濃さに挑戦!抹茶のほろ苦さが楽しめる、大人にこそ味わっていただきたい贅沢生チョコタルトが出来上がりました。純度の高い抹茶の濃密な美味しさを心ゆくまでご堪能ください。

商品をお買い上げの際に必ずお読みください
  1. 冷凍便で配送します。
  2. お客様都合や注文情報の不備、お届け先がご不在で賞味期限内にお届けできない場合でも返品および御返金はできません。
    ギフト注文の場合、送り先がご在宅かどうか確認のうえ、ご注文いただくことをお勧めします。
  3. 出荷配送部門は日曜日にお休みを頂戴しております(イベント時除く)
    そのためご希望の配達日にお届けできない場合がございます。何卒ご了承下さい。
  4. こちらの商品は手作りですので、実際の商品と画像が若干異なる場合がございます。
  5. パッケージのデザインは予告なく変更する可能性があります。
  6. 冷凍便商品以外と一緒に注文すると別途送料が発生します。
  7. 商品には微量のアルコールが含まれております。(アルコール分1%未満)

商品詳細

  • 名称
    洋生菓子
  • 原材料名
    クリーム(国内製造)、砂糖、ココアバター、小麦粉、全粉乳、牛乳、マーガリン、抹茶、水飴、卵、洋酒/乳化剤、香料、ベーキングパウダー、着色料(金箔)、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む)
  • 内容量
    3個
  • 賞味期限
    冷凍保存約7日間、解凍後冷蔵保存2日間
    ※商品に記載された賞味期限内に、解凍してお召し上がりください。
  • 保存方法
    要冷凍(-18℃以下にて保存してください)
  • 販売者
    株式会社伊藤久右衛門
    京都府宇治市莵道荒槙19-3
    0120-27-3993
  • 外装サイズ
    約縦8.8cm×横25.7cm×高さ3.3cm
  • 商品サイズ
    約直径6.4cm×高さ2.2cm
  • アレルゲン
    卵、乳、小麦、大豆
  • 解凍時間の目安
    冷蔵庫で約4時間
  • 解凍後の消費期限
    冷蔵保存2日間
    ※一度解凍したものを再冷凍すると品質が低下しますのでお止めください

ご注意ください

同梱不可
他商品と一緒にお届けすることができません。
ネット限定
この商品はネット限定販売です。
店頭受取はできません。
出荷日限定
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伊藤久右衛門のギフト 7つの安心ギフトサービス

  1. 16,980円以上送料無料

    1配送につき、お買い上げ金額の合計が税込6,980円以上で送料無料になります。
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    下記ページの手提げ袋をご購入ください。
    https://www.itohkyuemon.co.jp/c/tesage/

    手提げ袋不可商品はお付けできません。商品ページにてご確認ください。

  3. 3お届け日時指定可能

    ご都合のよいお届け日をお選びください。

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  7. 7安心のサポート体制

    ちょっとしたご質問から各種変更手続きなど、お客様のご要望に丁寧に対応させていただきます。

伊藤久右衛門のギフト・プレゼント

伊藤久右衛門では、高級な贈り物にふさわしいご当地スイーツ、和菓子、お菓子や茶そばのギフトセットなど多彩な商品をご用意しました。お取り寄せ人気ランキング、プレゼントランキングにも登場した限定宇治抹茶スイーツセット、定番ギフトを安心して京都からお贈りください。

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